白菜炒鲜磨白磨炒白菜片滗水器

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1、首页美食美食菜谱鲜菇炒白菜心的做法。鲜菇炒白菜心如何做才美味和味道正宗呢,本文详细介绍鲜菇炒白菜心烹制所用佐料,烹制时间和窍门,包括鲜菇炒白菜心怎么做,鲜菇炒白菜心的家常做法和最适宜食用方法等。第一步骤鲜菇摘去蒂部，用水弄湿后，放2勺生粉，抓匀，冲水，即可清除杂质。第二步骤鲜菇清洗干净后切片，白菜心浸泡干净后切段并沥干水分，蒜头拍扁。

2、第三步骤热油锅，爆香蒜头。第四步骤放入鲜菇，煸炒1分钟，边炒可以边洒点水以免糊锅。第五步骤倒入沥干水分的白菜心，猛火煸炒几下。第六步骤喷入少量米酒，煸炒均匀。第七步骤放盐、放白糖煸炒均匀。第八步骤因为是素菜，所以我还加点牛肉粉，让味道更鲜美。可能现在很多人都已经不用味精，鸡精等了，这个怎么说呢。

白菜炒鲜磨相关拓展

白磨炒白菜片

炒白菜片怎么做好吃炒白菜片正宗做法。1、白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱，姜各5克、盐3克、五香粉，味素各5、克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量2、方法：白菜掰成单叶洗净，斜刀切片，胡萝卜洗净切片。锅中烧开水，放入白菜片，胡萝卜片焯一下，捞出挤干水分备用。白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱，姜各5克、盐3克、五香粉，味素各5、克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量。

方法：白菜掰成单叶洗净，斜刀切片，胡萝卜洗净切片。锅中烧开水，放入白菜片，胡萝卜片焯一下，捞出挤干水分备用。葱洗净切片，姜洗净切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。放入白菜片，胡萝卜片煸炒，放入盐，生抽，醋煸炒。

肉末炒白菜怎么做

用白菜和瘦肉搭配一起炒的做法，荤素搭配，好吃又营养，是一道很简单的家常菜。下面一起来看看白菜炒瘦肉的做法介绍吧，希望对你有帮助。瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉抓匀，腌制15分钟。放入瘦肉片翻炒变色。放入大白菜翻炒变软。翻炒几下，就做好了。大白菜口感好坏和品种有一定关系，温差大，糖分容易积累，白菜口感会更好，所以一般来说，秋天的大白菜口感最佳、味道鲜美。

一有些白菜味道发苦，口感不佳，与施肥有关，施加氮肥会使大白菜产量提高，但是这样的白菜因为肥料催长，口感稍差，如果氮肥过多，味道还会有些发苦。一般情况下肉眼不好区分哪些白菜氮肥施加过多，市民在挑选大白菜时，可以选择一些白菜帮儿薄、棵小的，而且菜心包得越紧越好，这样的白菜又甜又干净。

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