优质小麦粉做面包好吗适合做面包的小麦粉有何要求无腺毛蕨

本文主要讲解了【优质小麦粉做面包好吗】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、我可以很负责任地告诉你：。咱们现在国产的小麦是不适合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。并不是说做包子能发起来。做饺子够劲道就可以做面包。面包粉具有良好的吃水性。但是国产小麦一般达不到。和够数的面团你揪下来一块以后向外拉伸能拉出一层薄薄的半透明的膜。在揉圆的时候手感就像握着一个装了水的汽球一样。

2、吃水性不好的话水就不能放太多，水少了你自然拉不成那样。面的筋度达不到烤好的面包组织也就容易断。出来的成品不会细腻，而是粗糙的蜂窝组织，如果说烤出来的，发酵过的面团就是面包，那您就这么做。如果您是要追求口感那您就要买美麦或加麦制成的面粉。国产面粉只是筋度不够，但是蛋白质含量在全球也是可数的。所以并不是说国产面粉不好，这是要注意的。

优质小麦粉做面包好吗相关拓展

小麦粉适合做面包吗

好评回答小麦粉不可以做烤面包，小麦粉最适合做的就是蛋糕，因为小麦粉的筋斗度不够，做出来的面包可能会产生不成形的情况，想要做面包可以选择面粉中的高筋粉。用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

答：正所谓好事成双，因而，一般在送开业花篮的时候也是送两个的，也还寓意着双喜临门，特别是在不清楚是否还有其他朋友赠送的时候，更是应该送两个，这样才不会导致到时候的尴尬场面。若是开业时，到场的朋友多且赠送的花篮多的话也是可以赠送一个，但档次一定要高，才不会显得太过吝啬，也能体现你对朋友的重视。

适合做面包的小麦粉有何要求

小麦全麦粉（小麦粉812）350g，水（约30℃）210g，葡萄酒醋15g，盐10g，鲜酵母1g。黑麦全麦粉（黑麦粉997）100g，水（约20℃）125g，鲜酵母0.1g。将中种A的材料混合，在室温(约20℃)下放置10~12小时，待其发酵。将中种B的材料混合，在12~16℃下放置12~16小时，待其发酵。

将所有材料均匀地混合，放入揉面机，用低速度揉5分钟，再用高一挡的速度揉5分钟(面团温度约25℃)。在室温下醒30分钟时，将面团擀开，再叠起来，然后再醒30分钟，重复此步骤1次。最后5~6℃下醒8~12小时。将面团揉成棒状，放入发酵篮，在室温下发酵90分钟。在表面切出斜向刀口，放入开了蒸汽的250℃的烤箱中，再调成220℃，烤55~60分钟。

以上就是全部关于【优质小麦粉做面包好吗】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

西门子300PLC模块代理规格

宛伊草本蛇油膏副作用

村田电容器

多气体检测仪价格

上光金相显微镜