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1、大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。一般情况下，在立秋前后3—5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。

2、5—10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖0.8—1厘米厚的细土，每亩用种量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水1遍，务求将垄面湿透，播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

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蛙竹鼠豚鼠豪猪蜗牛蜜蜂蚕貂貉麝香鼠狐狸果子狸蝎子蜈蚣水蛭土元蚯蚓黄粉虫蝇蛆珍珠刺猬鳄鱼海狸鼠骆驼蜘蛛狍子蛇。白菜、结球白菜、包心白菜、黄芽白、胶菜。大白菜原产于我国北方，后全国均有分布，只是品种略有不同。大白菜素有“菜中之王”的美称，可入汤、炖菜，做馅料或炒食、凉拌、腌渍。大白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，尚含丰富的维生素、粗纤维，对促进大便排泄和防治坏血病和增强身体的抗病能力非常有益。

大白菜苗期病虫害防治方法。大白菜苗期管理是否得当对于日后大白菜的生长至关重要，所以务必要做好病虫害防治。现大白菜苗期病虫害防治方法具体介绍如下：一般来说，大白菜苗期病虫害主要有地下害虫和猝倒病、立枯病，苗后有霜霉病、病毒病、炭疽病、菜青虫、跳甲、小菜蛾发生为害，常常造成缺苗断垄，应加强施药防治，减。

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种植大白菜要根据栽种品种选择时间，早熟大白菜在每年的七月份到八月份播种，中熟品种在每年的八到九月份种植，晚熟品种在八月份下旬开始种植，以免栽种过晚，导致白菜受到冻害，产量偏低。栽种大白菜之前，要用锄头将菜园翻整一遍，清除其中的碎石和杂草，并将土块整细整平，然后向土壤中施入腐熟的有机肥、复合肥，其中有机肥的用量为每亩3000公斤，复合肥的用量为每亩70公斤。

将大白菜种子放入温水中浸泡半小时，提高种子的活性，然后换清水浸泡24小时，种子泡软后即可播撒在翻整后的土壤中，再覆盖一层薄土，浇水润湿土面，等待种子发芽。大白菜发芽后要间苗处理，将生长瘦弱、生长不良的菜苗全部剔除，减少养分的消耗，提高幼苗间的通风性，而且幼苗长出一到两片真叶后，要为其施加高氮复合肥，促进植株的生长。

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