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新疆乌鲁木齐肉价批发大跌零售为何坚挺岩菖蒲

小型农业网 2022-07-21 17:27:08

新疆乌鲁木齐肉价批发大跌零售为何坚挺

一月之内，猪肉批发价又跌5元钱。4月9日，从事15年猪肉批发生意的张建感叹：“真像是‘高台跳水’！以前一年内涨跌也就五六块，现在一个月就跌5块！”

今年以来，新疆生猪出栏价一路狂跌，养猪业遇挫，猪农心里焦急。然而，与此相对的是肉价下降并不明显，群众并未得到真正的实惠。生猪价跌，肉价坚挺，缘何形成如此反差？记者就此展开了调查。

生猪价跌养猪户遇挫

来自新疆北园春市场的统计数据显示：4月8日猪肉批发价是16元/公斤，五花肉18元/公斤；而3月8日猪肉批发价是21元/公斤，五花肉23元/公斤，对比显示批发价一月之内下跌5元。

批发价下跌，生猪养殖也受到影响。“现在生猪出栏价每公斤才11块，每卖出一头猪要赔300多块钱，估计今年养猪是白忙活了。”石河子泉水养猪专业合作社相关负责人表示。

据悉，供应乌鲁木齐市场的猪肉，主要来自五家渠、呼图壁、石河子等地。事实上目前不止是乌鲁木齐周边城市生猪价格下跌，全疆乃至全国都是如此。

记者从新疆生猪养殖协会获悉：综合测算目前新疆出栏生猪一头要赔100-300元。相关负责人表示：“此轮生猪出栏价下跌已持续近半年。目前新疆生猪养殖也早已跌破国家公布的猪粮比红色警戒线，生猪出栏价已跌回2008年年底水平了。”

肉价坚挺群众未得实惠

“生猪跌价？我完全没有感觉到，因为猪肉价格一直变化不大。”不少市民对生猪价下跌表示完全不知情。

4月9日，记者在自治区三建小区3个肉摊了解到，五花肉卖26元/公斤，猪精瘦肉卖29元/公斤，只比年前便宜了一两元。

“猪肉批发价都降了，你的猪肉为啥还卖这么贵？”记者问其中一个肉摊老板。老板回答：“我也要养孩子，买房子，每天起早贪黑的，批发市场便宜，你就去批发市场买好了。”

而受访的顾客均表示：“一天工作都忙得要死，跑一趟批发市场来回最少得两小时，有这时间还不如多花俩钱省下时间在家好好休息呢。”

记者在长期跟踪采访猪肉价格变化的过程中注意到，一级批发市场和住宅小区零售终端，价差一般在三四元，逐渐扩大到四五元，并且价差有进一步扩大的趋势。

记者走访发现，尽管猪肉批发价下跌，但乌鲁木齐部分住宅小区零售终端，猪肉价仍保持高位运行。

不过，相比住宅小区，部分小型农贸市场猪肉零售价要便宜点，如七一酱园农贸市场附近猪五花肉零售价22元/公斤，猪精瘦肉26元/公斤。

诸多原因致生猪价跌

记者从中国养殖协会了解到，此轮生猪价格下跌主要原因是供大于求，生猪扎堆出栏。其中，从供给方面看，主要是年初以来养殖户生猪集中出栏，市场供给充足，出现阶段性供应过剩现象；从需求方面看，现在更多居民选择由“储备购买”转为“现吃现买”。

其次，新疆居民消费习惯是年前集中购买，年后需求下降。同时，因天气原因今年工地开工较晚，使得占据乌鲁木齐猪肉消费量近1/3的工地消费需求也不旺盛。

为稳定市场，3月底国家商务部启动了中央冻猪肉收储，计划第一批收储6.5万吨中央储备冻猪肉。收储计划启动以来，内地部分省市猪肉价格止跌回升。

4月9日，记者从自治区商务厅了解到，目前新疆暂未启动猪肉收储计划，而最近是否收储猪肉需调查后再作决定。